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上文談到福滿多為什么不能下鄉(xiāng)的問題,要回到營銷的基本點:產品、價格、通路、促銷、人員。本文從四個方面談如何解決下鄉(xiāng)的問題。
(一)從產品談起:
1、開發(fā)新的系列:
超福、三料福也曾推出過新的口味,如川辣排骨、紅燒排骨等,但是銷售較好的仍然是紅燒牛肉、麻辣牛肉、香辣牛肉這幾支主要口味,而且在前期推動過的區(qū)域,福滿多有很多負面的影響,在三、四級市場前期福滿多賣得不好的地方,福滿多成了二批客戶的毒藥,不愿經銷福滿多產品,鋪貨會非常困難。故建議福滿多改良推出新的系列,以超福、福滿多作為主品牌,另開發(fā)一個副品牌,給人以新品的印象,可以做區(qū)域、口味
的區(qū)隔,例如手搟面系列、辣系列、三秦風系列等,滿足消費者日益增加的口味需求; 2、開發(fā)適應農村的口味:
中平價面主要的消費群集中于學生、務工人員,這部分消費者與康師傅的消費群不盡相同,因為經常在外面或學校的食堂吃飯,他們的口味都相對家里的人要重,吃面的目的是為了充饑,只要口味適合,份量適中,面條的口感的要求相對不高;可以這樣說,中平價面的消費群不講究口味的精細,而是講究口味的濃厚;按照上文所說的,在產品的設計上,另開發(fā)一個新的系列,口味根據地方的狀況,要咸一點、辣一點、油重一點,與原來的紅燒牛肉、麻辣牛肉、香辣牛肉有一定的區(qū)隔,既不影響原來的消費群,又能滿足更多的消費者的需求。如思圓在局部地域的成功,有其口味的貢獻(口味咸,油大),鋪貨后消費者認可度高,回轉好;農村地區(qū)的水質普遍偏咸,農村人吃腌菜的時機多,口味都是偏重,所以針對農村的產品要有特點。
3、品牌定位:
前期福滿多是定位為:“實在,更有味”,訴求“物超所值”的情感,目前的競爭格局下,物超所值的概念已經無法成為產品的特點,要重新給產品定位;例如從平民化的情感去訴求,“美味,更貼心”,表明是大眾可以接受的產品,為廣大農村消費者可以接受的產品。
(二)通路:
1、重視核心區(qū)域:
產品的部分談到毛利低,方便面很大的一部分成本是運費,平均也要在3-5%,所以要做好核心區(qū)域的經營,核心區(qū)域就是距離工廠200或是300公里以內的區(qū)域,把運費較低的區(qū)域做好,等于是幫公司節(jié)省運費,而且優(yōu)勢一旦形成,會很大程度的影響到周邊的區(qū)域;原來超福的優(yōu)勢區(qū)域主要在城區(qū),應重點投入核心區(qū)域內的三、四級市場;
2、通路利潤:
給予經銷商足夠的通路利潤,采用坎級的獎勵方式,例如銷1000箱,返0.8元,銷2000箱,返1.0元,至少也要給予0.8元的單箱利潤,否則無法保證客戶的利潤。或者是激勵客戶提升鋪貨點數(shù),也是采用坎級的方式,鋪夠多少點給予多少獎勵;這樣,經銷商為了賺取利潤,就會主動去鋪貨和配送。曾經華龍就是采用類似的做法,農村包圍城市,逐漸取代了超福在1元產品的領導地位!
(三)廣促策略:
下鄉(xiāng)行三步曲:
之前提過福滿多的下鄉(xiāng)行活動,做法就是曾經在西安頂益嚴瑞祥總經理帶領下,推廣得非常成功的下鄉(xiāng)行三步曲,到現(xiàn)在仍然是一種非常有效的產品推廣辦法;
第一步:鋪貨:
集中人力進行鋪貨,短時間迅速提升鋪貨率;
第二步:生動化:
鋪貨后進行大量的生動化陳列,如海報張貼、陳列排面優(yōu)于競品等等;
第三步:消費者溝通活動:
以上兩步做好的區(qū)域,進行集市特賣、路演等活動,活動時進行試吃及趣味抽獎、趣味游戲等項目,增加消費者的嘗試購買;
2001年、2002年,福滿多產品的改良及“下鄉(xiāng)行三步曲”的推動,在西安頂益曾經創(chuàng)造了一個輝煌的時期,后來又產生了第四步曲-配送網絡的建立,即要求經銷商制定拜訪路線,按路線進行拜訪和配送;嚴瑞祥總經理把上述三步曲和第四步合并成為行銷四步曲。關于實際的案例,本人會另外撰文來寫,不在這里細談。
由于后期的諸多原因,前期在三、四級市場的戰(zhàn)果逐步消失了。分析原因來看主要還是維護的問題,于是又回到經銷商的利潤問題,經銷商的利潤不夠,無法保證配送的及時性。
只要按照行銷四步曲的方式去運作,并且保證客戶的利潤,推廣的效果很快就會得以顯現(xiàn)。
(四)人員:
上文談到康師傅是正規(guī)軍,民營企業(yè)的業(yè)務是散打兵團,二者有各自的優(yōu)點和缺點!
優(yōu)點:
正規(guī)軍
1、 業(yè)務受過正規(guī)訓練,明確鋪貨率的重要性;
2、 市場操作思路嚴謹;
3、 重視終端通路;
4、 嚴格要求客戶按公司價盤執(zhí)行;
5、 促銷力度下放到批發(fā),執(zhí)行力好;
散打兵團
1、 擅長對經銷商的管理和運用對經銷商的達成獎勵;
2、 業(yè)務比較擅長規(guī)劃針對批發(fā)的促銷,采用異質贈品用于通路促銷;
3、 重視傳統(tǒng)批發(fā)通路;
4、 靈活度好、市場反應速度快;
缺點:
正規(guī)軍
1、 市場反應速度略慢,提案結案流程長;
2、 促銷方式死板,以搭贈形勢居多;
散打兵團
1、 業(yè)務自由度過高,對于公司政策的執(zhí)行存在不到位的情況;
2、 有壓貨的習慣;
3、 不重視終端的鋪貨,只重視批發(fā)通路;
4、 截留公司促銷力度作為“忽悠”客戶的資源,可能導致公司資源的使用不到位;
正確的做法就是:發(fā)揚二者的優(yōu)點,把二者的長處相結合,訓練提升業(yè)務員對于經銷商管理的能力,提高對三、四級市場經銷商的重視程度,把業(yè)務掌控通路的思想轉變?yōu)榭靠蛻舨僮魅募壥袌。改變管理思路,提高政策的靈活度,不要為了管理而管理,影響到作業(yè)的效率。至于業(yè)務團隊,康與福分開,筆者認為意義也不大,只要能做到良好的客戶掌控就好。
掌控客戶的要點:
A.針對客戶日常進銷存的管理;
B.針對客戶業(yè)務拜訪路線的管理;
C.客戶銷售品項的管理;
D.客戶配送及時性的管理;
這些內容都是公司要培訓業(yè)務員的基本技能,通過主管的訓練和實戰(zhàn)來教導出合格的野戰(zhàn)兵;
21世紀的競爭是人才的競爭,康師傅被認為是行業(yè)內的黃浦軍校,人才輩出,應該能培養(yǎng)出善于農村市場的野戰(zhàn)軍,充分發(fā)揮受過教育的野戰(zhàn)軍優(yōu)勢,可以靈活的管理經銷商,出貨,分流,鋪貨;公司高層的快速決策和權利的下放,使促銷費用靈活的使用,達到短、平、快的目的;
綜上來看,最關鍵的還是是人員思路的調整,加上產品的準確定位、經銷商積極性的提高、行銷四步曲的推廣方法,在第一時間與對手交鋒,達到“10米必殺”的優(yōu)勢,確保福滿多下鄉(xiāng)成功!
艾春明,臺資企業(yè)從事快銷品生產、銷售管理、企劃工作10年,民營企業(yè)工作3年,有豐富的生產管理、業(yè)務管理、通路規(guī)劃經驗,希望與廣大愛好營銷的朋友多多交流。聯(lián)系電話: 13572992096,電子郵件: aaccmm@263.net 郭三斌,民營企業(yè)和外資企業(yè)從事企劃工作4年,基層業(yè)務經驗豐富,現(xiàn)為安徽新錦豐集團華東大區(qū)企劃經理,電話:13305670080,電子郵件:bygsb@163.com